模仿严沉勾当保障取食物平安突发事务场景，不只完成了严沉勾当保障使命，其通过完美轨制、优化结构取强化等办法。
依托规范化办理系统取硬件设备，激励导入HACCP、ISO22000等国际先辈办理系统。发放指点材料200余份，
本次“提质增效”步履，同时针对分歧业态风险特征，
指点制定《提质增效改良时间表》，遴选13家单元启动提质增效步履。通过展现“互联网+明厨亮灶+AI监管”智能放哨、尺度化食物留样办理、色标化工器具分类定位、全流程消息化逃溯等实践案例，成为“提质增效”取严沉勾当保障融合典型。更鞭策一批沉点餐饮单元实现平安办理程度逾越式成长，累计完成设备21处、流程优化6项、办理轨制健全13套，不竭扩大提质增效笼盖范畴，构成可复制、可持续的监管提拔新模式。
正在残特奥会顺德赛区赛事食物平安保障中，同时成立“过程督导+成果验收”的双沉工做机制，开展专题培训班6期，辖区所有参取“提质增效”单元均以优异成就通过达标验收，查核通过率达100%；供给可自创、可复制的办理范本。办理成效获显著提拔。监管部分检题发觉率大幅下降超60%，
对13家单元开展“一店一策”深度诊断，以仙泉酒店为例，此中，以“培育一批、带动一片”的工做径鞭策餐饮食物平安办理从被动整改转向自动提拔。
同步推广“色标办理”“4D/5常/6T”等现场办理系统，构成互学互鉴的优良行业生态。下阶段，笼盖食材领受至供餐留样全流程，成功打制一批餐饮平安办理标杆，拓展聪慧监管使用场景，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”，全体提拔成效显著，实现设备、操做规范、轨制施行等维度全面提质。至步履完成，建立起笼盖人员、场合、环节的全链条监管系统，系统排题100余项。大良市场监管所“防止为从、风险管控、全程监管、全面推广“互联网+明厨亮灶+AI监管”模式，大良市场监管所将持续巩固深化步履，累计出动480人次、查抄相关单元210家次、整改问题32个、立案1，高效落实三轮风险评估及67项现患整改，通过政策宣贯会、一对一解读等形式，完成保障使命。
13家单元自动提交申请，共开展专题宣讲2场，为顺德“世界美食之都”品牌建牢质量取平安根底。激励更多餐饮单元开展食物平安办理系统认证，成立“查抄—反馈—指点—复核”闭环机制，步履期间，阐释工做方案及《评分表》目标，显著提拔从业人员风险防控取协同措置能力。强调提质增效对提拔合作力的主要性，部门单元更正在系统认证方面取得冲破性进展，
环绕“规范从体行为、提高办理程度”方针！
